Diese Seite zeigt ihre Inhalte normalerweise in Pop-ups. Nachfolgend stehen alle Texte vollständig — mit aktiviertem JavaScript öffnen sie sich direkt über die jeweiligen Kacheln.
Leistungen im Detail
Strategie & Markengeschichte
Ich schärfe die Positionierung und Geschichte deiner Marke, mit Fachwissen aus der Getränke- und Lebensmittelbranche und dem Gespür für die Generation, die heute entscheidet.
Meine Ausbildung im Wein- und Lebensmittelbereich, ergänzt durch einen Master in Leadership & Unternehmensführung an der WU Wien, gibt mir ein Fachverständnis, das nur wenige Kommunikationsprofis mitbringen. Ich verstehe das Produkt, bevor ich es kommuniziere, das spart uns Zeit in der Zusammenarbeit und führt zu Ergebnissen, die bei der Zielgruppe wirklich ankommen.
Weil ich selbst Teil der jungen Generation bin, die viele F&B-Marken heute erreichen wollen, weiß ich aus erster Hand, welche Haltung und Geschichten wirklich ankommen.
Mit JUZZZ habe ich gemeinsam mit der jungen Generation des Weinguts Türk eine der ersten alkoholfreien Weinalternativen auf den Markt gebracht und erfolgreich positioniert. Seither begleite ich das erfolgreiche Weingut auch bei seiner strategischen Ausrichtung.
Foto & Content-Produktion
Ich zeige deine Marke authentisch und persönlich, daraus ergibt sich hochwertige Food & Beverage Foto- und Videografie, unkompliziert aus einer Hand.
Meine Fotografieleidenschaft begann bei der Natur- und Landschaftsfotografie, dem Blick fürs richtige Licht, den richtigen Moment, die richtige Perspektive. Über die Jahre hat sich daraus meine heutige Spezialisierung entwickelt: großartige Unternehmen im Food & Beverage Bereich darzustellen, in Szene zu setzen und die schönen Geschichten in Bildern und Videos zu erzählen.
Heute fotografiere ich seit über 10 Jahren, ergänzt um Videoprojekte, die ich oft gemeinsam mit einem Videografen-Partner umsetze. Ob Firmendarstellungen, Presseshootings, Produktfotos, Social-Media-Content – ich verstehe die Produkte und die Geschichte, die hinter ihnen liegt, und kann so echte Bilder und Videos mit Charakter erstellen, die genau auf die Marke abgestimmt sind.
Heute darf ich diese Geschichten in Bildern für viele namhafte Unternehmen erzählen, von Mautner Markhof über Tchibo Österreich bis hin zur Ottakringer Brauerei. Seit der Gründung des Fine-Wine-Händlers May Wines darf ich auch hier die gesamte Bildsprache und den Markenauftritt entwickeln.
Kommunikation & Reichweite
Ich bringe die Geschichte deiner Marke in die richtigen Kanäle, mit Kampagnen, die wirken, Menschen Freude machen und sich nicht wie plumpe Werbung anfühlen.
Ich erzähle nicht nur die Geschichte deines Unternehmens, ich baue daraus passende Kampagnen, mit Hand und Fuß und über die richtigen Kanäle hinweg. Für Waldquelle habe ich zum Beispiel gemeinsam mit der Volkshilfe Österreich die CSR-Kampagne „Kinderzukunft" entwickelt. Am Ende zählen Initiativen mit echter Haltung, die den Kund:innen einen erkennbaren Mehrwert bieten.
Das gilt auch für Social Media: Hier geht es nicht um Werbung, die stört, sondern um Kampagnen, die wirken und den Menschen Freude machen, mit durchdachten Influencer-Inhalten mit echtem Mehrwert. Denn die junge Generation lässt sich nicht mehr bewerben, sie will von Marken langfristig überzeugt werden.
Als enger Partner von massgeschneidert Kommunikationsbüro, einer der führenden PR-Agenturen im Lebensmittelbereich Österreichs, begleite ich seit 2023 namhafte Marken wie Waldquelle, PENNY und Mautner Markhof tagtäglich in ihrer strategischen Kommunikation.
360° Netzwerk
Ich verstehe mich als deine externe Marketing- und Kommunikationsabteilung und hole mir genau die Leistungen aus meinem Netzwerk dazu, die unser Projekt gerade braucht. Von Radiowerbung bis zum Grafik- und Webdesign.
Über die letzten Jahre habe ich viele Expert:innen kennengelernt, vom Producer für Radiowerbung über Webdesigner:innen bis zum High-End Grafik- und Werbebüro. Dieses kuratierte Netzwerk bringe ich in jede Zusammenarbeit mit und greife genau dann darauf zurück, wenn dein Projekt es braucht.
Eine besonders enge Partnerschaft pflege ich mit massgeschneidert, hier arbeite ich eng mit dem Team und wir entwickeln gemeinsam erfolgreiche Projekte.
Trotzdem läuft alles über mich als zentraler Ansprechpartner. Ich verstehe mich als deine externe Marketing- und Kommunikationsabteilung und hole mir genau die Leistungen dazu, die unser gemeinsames Projekt gerade braucht.
Häufige Fragen
Für wen eignet sich eine Zusammenarbeit?
Ich arbeite mit Food & Beverage Unternehmen jeder Größe – von etablierten Marken wie Mautner Markhof oder Ottakringer bis zu jungen Start-ups. Mit JUZZZ habe ich selbst eine Marke aufgebaut, ich kenne die Perspektive und die Budgets junger Marken also aus erster Hand, nicht nur aus der Beratung heraus.
Wie läuft eine Zusammenarbeit ab?
Du hast mit mir einen einzigen Ansprechpartner, unabhängig davon, wie viele Disziplinen dein Projekt braucht. Ich bin dein enger Partner und wo nötig, hole ich mein kuratiertes Netzwerk oder das Team von massgeschneidert dazu.
Was kostet die Zusammenarbeit?
Jedes Projekt bekommt ein individuelles Angebot, abgestimmt auf Umfang und Ziel deiner Marke. Ich richte mich dabei gezielt auch an kleine Marken und Weingüter und kalkuliere die damit verbundenen Budgets. Außerdem arbeite ich mit Kunden auf Monatsbasis.
Wie wird KI bei den Projekten eingesetzt?
Der Einsatz verschiedenster KI-Systeme wird in unserer Branche zunehmend zur Kernkompetenz, auch bei mir. Er beschleunigt Prozesse enorm, für mich besteht die Kunst darin, trotzdem persönliche, „menschelnde" Inhalte zu erzeugen. Denn genau die kommen bei den Kund:innen an.
Wie schnell kann ein Projekt starten, und wie lange dauert es typischerweise?
Ich arbeite schnell, kundenorientiert und individuell, abgestimmt auf jedes Projekt. Mir ist bewusst, dass es gerade bei Foto- und Videoprojekten oft enge Deadlines gibt, darauf richte ich meine Planung aus.
Referenzprojekte im Detail
Tchibo Frühjahrsevent
Tchibo Österreich
Beim Tchibo Frühjahrsevent in Wien habe ich die Atmosphäre vor Ort eingefangen – von Styling und Produkten bis zu den Menschen, die den Tag lebendig gemacht haben. So entstanden authentische Pressebilder für die interne und externe Kommunikation. Tchibo begleite ich seit einigen Jahren fotografisch und videografisch.
tchibo.at
Wine with passion
May Wines
Beim Wiener Weinhändler May Wines verantworte ich seit vielen Jahren den Markenauftritt – von der Fotografie bis zu den Printprodukten. Die Zusammenarbeit mit dem großartigen Team ist eng und über die Zeit gewachsen. Hier durfte ich in die große Welt des internationalen Fine-Wines eintauchen, MasterClasses begleiten und die besten Weine meines Lebens verkosten.
maywines.com
Co-Founder JUZZZ
JUZZZ
2019 habe ich gemeinsam mit Alexander und Caroline Türk vom Weingut Türk eine der ersten alkoholfreien Weinalternativen am Markt gegründet. Was damals ein Nischenprodukt war, ist heute ein Megatrend in der Weinbranche. Die Gründung von JUZZZ war die lehrreichste Reise meiner Karriere – inzwischen haben wir über 200.000 Flaschen verkauft und noch einiges vor.
juzzz.at
Vom Etikett bis zur Weinmesse
Weingut Türk
Das Kremstaler Weingut Türk zählt zu den besten Weißweinproduzenten der Donauregion. Seit vielen Jahren begleite ich das Weingut strategisch und fotografisch, aber auch im Verkauf, auf Events und Messen sowie grafisch bei Inseraten und Druckprodukten. Aus der Zusammenarbeit mit Jungwinzer Alexander Türk ist über die Jahre eine echte Freundschaft geworden.
weinguttuerk.at
Produktlaunch mit Kinderzukunft
Waldquelle
Seit einigen Jahren betreue ich mit massgeschneidert Waldquelle Mineralwasser. Gemeinsam mit der Volkshilfe haben wir das Projekt Kinderzukunft ins Leben gerufen: Von jeder verkauften Flasche der neuen Sorte gingen 5 Cent an das Projekt. So kamen fast 40.000 € zusammen – ein Mehrwert für armutsgefährdete Kinder in Österreich. Es konnte außerdem ein sehr guter Medienwert für die Initiative erreicht werden und die Verkäufe der neuen Sorte profitierten spürbar.
waldquelle.at
Geschäftsführer als Markenbotschafter
Mautner Markhof
Jürgen Brettschneider steht seit Jahrzehnten an der Spitze des Traditionsunternehmens Mautner Markhof. Es hat mich besonders gefreut, seine neuen Pressebilder gestalten zu dürfen. Mir ist bei der Bildsprache wichtig, Geschichten zu erzählen – die Menschen auf den Bildern sollen ein positives Lebensgefühl vermitteln, das in der F&B-Branche so viel ausmacht. Auch am Senffeld durfte ich Mautner bei einem Presseevent begleiten.
mautner.at
Zwei Weingüter, eine Familie
Weingut Lobner
Benita Lobner führt gemeinsam mit ihrem Vater und ihrem Bruder das Familienweingut Lobner in Mannersdorf und seit Kurzem auch das Wiener Weingut Muth. Regelmäßig darf ich sie fotografisch begleiten.
weingut-lobner.at
Geschäftsführer-Shooting bis Brauereievent
Ottakringer
Ottakringer zählt zu meinen langjährigen Kunden – immer wieder darf ich die Marke fotografisch bei Events und mit Pressebildern unterstützen. Zuletzt habe ich mich um die neuen Bilder von Geschäftsführer Florian Hochebner gekümmert.
ottakringerbrauerei.at
Nuris Sardinenheber
Nuri
Innovation trifft auf Tradition: Die High-End-Sardinenmarke Nuri hat den historischen Sardinenheber für den eigenen Haushalt neu aufgelegt. Den Launch und das verbundene Presseevent durfte ich fotografisch begleiten.
nuriartisanalsardine.com
Auf den Fuchs gekommen
Stibitzer
Stibitzer brachte in einem spektakulären PR-Stunt drei neue Sorten auf den Markt. Die Aufgabe: schnell und zielsicher die perfekten PR-Fotos erzeugen und sie innerhalb einer Stunde an die Medien spielen. Die Resonanz war riesig.
stibitzer.at
Seeberger x Feel Good Festival
Seeberger
Wenige Marken stehen so sehr für Genuss und Lebensfreude wie Seeberger. Ich durfte die beliebte Marke beim Wiener Feel Good Festival begleiten und authentische Schnappschüsse einfangen. Selten habe ich bei einem Shooting so viele begeisterte Fans einer Marke getroffen.
seeberger.at
Maldons Meersalzflocken im Steirereck
Maldon Salt
Um die englischen High-End-Meersalzflocken hierzulande bekannter zu machen, habe ich im Auftrag von massgeschneidert und dem österreichischen Distributor Winkelbauer 14 hochkarätige Journalist:innen ins Steirereck zu einem Fine-Dining-Dinner geladen, bei dem sie den Geschmack von Maldon Gang für Gang selbst erleben konnten. Ein besonderer Abend, und ein außerordentlich guter Medienwert für Maldon.
maldonsalt.com
Staud's Frühstücksstudie
Staud's
Staud's untersuchte in einer Studie die Frühstücksgewohnheiten der Österreicher:innen – das Presseevent durfte ich fotografisch begleiten.
stauds.com
Kooperation mit dem TierQuartier
PENNY Österreich
Seit einigen Jahren betreue ich PENNY als Kommunikationskunden gemeinsam mit massgeschneidert Kommunikationsbüro. In den letzten Jahren sind viele schöne Initiativen und Shootings entstanden. Besonders freut mich die neue, breit angelegte Kooperation von PENNY mit dem TierQuartier Wien: Damit können zahlreiche Tiere gerettet und Aufmerksamkeit für dieses wichtige Thema geschaffen werden. Los geht es mit einer Spende von 20.000 Euro.
penny.at
Markenaufbau Bottega Veloce
Bottega Veloce
Ich liebe das Start-up-Wesen – als Gründer weiß ich selbst, was es bedeutet, ganz am Anfang zu stehen. Umso mehr freut es mich, dass ich Samuel beim kompletten Aufbau seiner Vintage-Bike-Marke unterstützen durfte: von Logo über Shopdesign und Texte bis zu Printprodukten und Website haben wir alles gemeinsam und strategisch umgesetzt. Manchmal zieht es mich eben auch aus der F&B-Branche raus, hinein in die Welt der Start-ups.
bottegaveloce.at
Persönliches.
Kraftort Berge
Ich möchte mit Brimed eine sehr persönliche Marke schaffen, daher ein kleiner Einblick. Meine Wurzeln liegen im Westen Österreichs, in Vorarlberg und Tirol. Die Berge sind bis heute ein sehr wichtiger Kreativitätsort für mich. Seit meiner Kindheit bin ich dort unterwegs, im Sommer wie im Winter, hochalpin und kletternd. Seit meinem Zivildienst 2021 engagiere ich mich außerdem als Freiwilliger beim Roten Kreuz, eine Erfahrung, die mich sehr prägt. Und auch abseits der Berge zieht es mich hinaus in die Welt: Ich reise sehr gerne und lerne neue Kulturen kennen.
Stimmen
„Ein professioneller wie moderner Zugang, ein feines Auge und ein besonderes Talent, wenn es darum geht authentische Momente in lebendiger Atmosphäre einzufangen – dafür schätzen wir die Zusammenarbeit mit Paul.“ — Manuela Schneider, Leiterin Corporate Communications Tchibo Österreich
„Paul unterstützt uns seit 10 Jahren in den verschiedensten Bereichen mit toller Kreativität, hoher Zuverlässigkeit und spitzen Professionalität.“ — Alex und Franz Türk, Weingut Türk GmbH
„Paul fängt Momente ein, die andere gar nicht bemerken. Er sieht nicht nur das Offensichtliche, sondern, was dahintersteckt, unser Handwerk.“ — Benita und Gerhard Lobner, Weingut Lobner und Muth
„Um als Unternehmen die junge Generation als Fans zu gewinnen, muss man echte Haltung zeigen und Geschichten erzählen, die nicht als klassische Werbung verstanden werden.“ — Paul Breuss, Brimed GmbH
Impressum
Angaben gemäß § 5 ECG und § 14 UGB
Brimed GmbH — Hadersfelderweg 14, 3423 St. Andrä-Wördern, Österreich
Vertreten durch
DI Michael Breuss und Paul Breuss, MSc
Kontakt
Telefon: +43 660 1474763 — E-Mail: p.breuss@brimed.com
Firmenbuch
Firmenbuchnummer: FN 247983 g — Firmenbuchgericht: Landesgericht St. Pölten — UID-Nummer: ATU58049917
Datenschutzerklärung
1. Verantwortliche Stelle
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist: Brimed GmbH, Hadersfelderweg 14, 3423 St. Andrä-Wördern, Österreich. E-Mail: p.breuss@brimed.com
2. Allgemeines zur Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer:innen nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Die Verarbeitung erfolgt regelmäßig nur nach Einwilligung der Nutzer:in oder auf gesetzlicher Grundlage (Art. 6 Abs. 1 DSGVO), etwa zur Erfüllung vertraglicher Pflichten oder aufgrund berechtigter Interessen.
3. Hosting
Diese Website wird bei der easyname GmbH, Canettistraße 5/10, 1100 Wien, Österreich, gehostet. Die Datenverarbeitung erfolgt somit ausschließlich innerhalb der EU. Die dabei anfallenden Server-Logfiles (z. B. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, verwendeter Browser) werden ausschließlich zur Gewährleistung eines störungsfreien Betriebs sowie zur Sicherstellung der Systemsicherheit verarbeitet (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und regelmäßig nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.
4. Kontaktformular
Beim Absenden des Kontaktformulars auf dieser Website werden die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Nachrichtentext) verarbeitet, um Ihre Anfrage zu bearbeiten und zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch das Absenden des Formulars (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) bzw., sofern die Anfrage der Anbahnung eines Vertrags dient, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Nachricht wird über den Server unseres Hosters (easyname GmbH) per E-Mail an uns übermittelt. Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nicht.
5. Cookies
Diese Website verwendet ausschließlich technisch notwendige Cookies. Das sind Cookies, die für den Betrieb der Website erforderlich sind (z. B. zur Speicherung Ihrer Cookie-Einstellungen) und ohne die bestimmte Funktionen nicht bereitgestellt werden können. Für den Einsatz dieser notwendigen Cookies ist keine Einwilligung erforderlich (§ 165 Abs. 3 TKG 2021 bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
6. SSL-/TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt eine SSL-/TLS-Verschlüsselung, um die Übertragung vertraulicher Inhalte (z. B. Anfragen über das Kontaktformular) zu schützen. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an der Adresszeile des Browsers, wenn diese von „http://“ auf „https://“ wechselt, und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.
7. Rechte der betroffenen Personen
Nutzer:innen haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über ihre gespeicherten personenbezogenen Daten sowie auf:
8. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Zuständige Aufsichtsbehörde in Österreich ist die Österreichische Datenschutzbehörde, Barichgasse 40-42, 1030 Wien (www.dsb.gv.at).
9. Änderung dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen umzusetzen (z. B. bei Einführung neuer Cookies oder Tools). Es gilt jeweils die zuletzt veröffentlichte Fassung.
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Brimed GmbH
Hadersfelderweg 14, 3423 St. Andrä-Wördern, Österreich · p.breuss@brimed.com
1. Geltungsbereich
Diese AGB gelten für alle Aufträge, Leistungen und Vereinbarungen zwischen der Brimed GmbH und ihren Auftraggeber:innen. Abweichende Bedingungen des/der Auftraggeber:in gelten nur bei ausdrücklicher schriftlicher Zustimmung.
2. Vertragsabschluss
Der Vertrag kommt durch schriftliche (auch per E-Mail) Auftragsbestätigung oder durch Beginn der Leistungserbringung zustande. Angebote sind freibleibend, sofern nicht anders vereinbart.
3. Leistungsumfang & Termine
Leistungsumfang, Termin und Ort werden individuell vereinbart. Verschiebungen sind bis 48 Stunden vor dem vereinbarten Termin kostenlos möglich, danach kann ein Ausfallhonorar verrechnet werden.
4. Honorar & Zahlung
Es gilt das vereinbarte Honorar laut Angebot bzw. Auftragsbestätigung. Rechnungen sind, sofern nicht anders vereinbart, innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug zu begleichen.
5. Stornierung
Bei Stornierung durch den/die Auftraggeber:in gilt: bis 7 Tage vor Termin kostenlos, danach werden 50 %, bei Stornierung innerhalb von 48 Stunden 100 % des vereinbarten Honorars fällig.
6. Urheberrecht & Nutzungsrechte
Alle im Rahmen des Auftrags erstellten Aufnahmen bleiben geistiges Eigentum der Brimed GmbH (§ 74 f UrhG). Der/die Auftraggeber:in erhält ein einfaches, zeitlich und räumlich unbeschränktes Nutzungsrecht für den vereinbarten Zweck. Eine Weitergabe an Dritte oder eine über den vereinbarten Zweck hinausgehende Nutzung bedarf der schriftlichen Zustimmung.
7. Nutzung für Eigenwerbung
Die Brimed GmbH ist berechtigt, im Rahmen von Aufträgen erstellte Aufnahmen für eigene Werbe- und Marketingzwecke (Portfolio, Website, Social Media, Referenzen) zu nutzen und zu verbreiten, sofern dem keine schutzwürdigen Interessen des/der Auftraggeber:in oder Rechte abgebildeter Dritter entgegenstehen. Auftraggeber:innen können einzelne Aufnahmen oder Projekte schriftlich von dieser Nutzung ausnehmen.
8. Personenabbildungen & Rechte Dritter
Für die Einholung erforderlicher Einwilligungen abgebildeter Personen (§ 78 UrhG, DSGVO) ist grundsätzlich der/die Auftraggeber:in verantwortlich, soweit nicht ausdrücklich anders vereinbart.
9. Haftung
Die Brimed GmbH haftet nur für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit. Für den Ausfall einzelner Aufnahmen durch technisches Versagen oder höhere Gewalt wird keine Haftung übernommen; in diesem Fall besteht Anspruch auf Nachholung des Termins, nicht jedoch auf Schadenersatz.
10. Datenschutz
Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt gemäß der Datenschutzerklärung der Brimed GmbH.
11. Schlussbestimmungen
Es gilt österreichisches Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Gerichtsstand ist das für den Sitz der Brimed GmbH zuständige Gericht. Sollten einzelne Bestimmungen unwirksam sein, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt.
